Achicoria (Cichorium intybus)

Achicoria (Cichorium intybus)

Familia: Asteraceae Género: Cichorium Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Asterales

Planta perenne de la familia de las Asteráceas ampliamente difundida, que puede llegar al metro de altura

Composición: Calcio. Hierro. Magnesio. Fósforo. Potasio. Sodio. Vitamina A. Tiamina (Vitamina B1). Riboflavina (Vitamina B2). Niacina (Vitamina B3). Inulina. Lactonas sesquiterpénicas (guaianolides, eudesmanolides y germacranólidos). Fructanos. Grasas…

Usos: cicatrizante, sedante, diurética, antiparásitos intestinales, bactericida, depurativa, hepatobiliar, eczemas, heridas, irritaciones de la piel, antialérgica, Hiperlipidemias, antiinflamatoria, antineoplásica, hipoglucemica, inmunoestimulante…

Partes utilizadas: hojas y flores. Raíz

Recolección: hojas y flores en primavera-verano. Raíz a principios de otoño.

Cómo se usa: hojas tiernas en ensalada. Raíz tostada en infusiones. Hojas y flores en infusiones. Tintura, extracto, emplastos, lavados, jugos…

Efectos secundarios por sobredosificación: flatulencia, malestar gastrointestinal. Trastornos de la retina

Contraindicaciones: alergia a las Asteráceas

Interacción con medicamentos: Fármacos de acción oftalmológica. Consultar con especialista.

Interacción con plantas y suplementos: se desconoce

Interacción con alimentos: se desconoce

Referencias

http://www.asturnatura.com/especie/cichorium-intybus.html

http://www.herbotecnia.com.ar/exo-achicoria.html

http://www.pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Cichorium+intybus