Beta-caroteno
Carotenoide muy abundante en la naturaleza y el más importante para la dieta humana. Tal ser ingerido se transforma en vitamina A en la mucosa del intestino. El beta-caroteno y otros carotenoides proveen aproximadamente mas del 50% de la vitamina A necesaria.
Está contenido en: frutas, verduras, granos…
Usos: Protector de la radiación ultravioleta. Antioxidante. Ataques cardíacos. Estimulante del sistema inmunitario. Asma. Cataratas. Degeneración macular. Alzheimer. Epilepsia. Presión arterial alta. Reflujo. Alcoholismo. Parkinson. Soriasis. Vitíligo. Artritis reumática. Esquizofrenia. Sida. Ceguera nocturna durante el embarazo. Quemaduras solares…
Efectos secundarios por sobredosificación: amarillez de piel. No sobrepasar las dosis recomendadas. Consultar con especialista.
Precauciones: Embarazo y Lactancia. Fumadores. Asbestosis. Angioplastia. Consultar con especialista.
Interacciones con medicamentos: hipocolesterolemiantes. Niacina. Consultar con especialista.
Interacciones con plantas y suplementos: Se desconoce
Interacciones con alimentos: Alcohol
Referencias
Mortality in Randomized Trials of Antioxidant Supplements for Primary and Secondary Prevention: Systematic Review and Meta-analysis – Bjelakovic et al. http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=205797
Lawson KA, Wright ME, Subar A, et al. Multivitamin use and risk of prostate cancer in the National Institutes of Health-AARP Diet and Health Study. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17505071?dopt=Abstract
Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, et al. Mortality in randomized trials of antioxidant supplements for primary and secondary prevention: systematic review and meta-analysis. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17327526?dopt=Abstract
Kirsh VA, Hayes RB, Mayne ST, et al. Supplemental and dietary vitamin E, beta-carotene, and vitamin C intakes and prostate cancer risk. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16478743?dopt=Abstrac
Cho E, Seddon JM, Rosner B, et al. Prospective study of intake of fruits, vegetables, vitamins, and carotenoids and risk of age-related maculopathy. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15197064?dopt=Abstract
http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/web/rincon_consumidor/subseccion/complementos_alimenticios.shtml
http://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=URISERV:l21102
http://www.eufic.org/article/es/artid/Food_supplements_who_needs_them_and_when/
Para saber más: enlaces PDFs
http://www.nutri-facts.org/fileadmin/redacteur/pdf/PDF_At_a_Glance/ES/Betacaroteno.pdf
http://www.maslife.org/pdf/betacaroteno.pdf
http://azul.bnct.ipn.mx/Libros/vision_alimentos/TomoI/I-02.pdf
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/labt/bonifaz_p_ve/capitulo6.pdf
Real Decreto 1487/2009 – BOE.es sobre suplementos alimenticios
https://www.boe.es/boe/dias/2009/…/pdfs/BOE-A-2009-16109.pdf
Guía de calidad para complementos alimenticios – Phyto-ESP www.phyto-esp.com/archivos/…/124CalidadComplementos.pdf