Cúrcuma (Cúrcuma longa)

Cúrcuma (Cúrcuma longa)

Especie: C. longa

Gébero: Cúrcuma

Familia: Zingiberaceae

Orden: Zingiberales

Clase : Liliopsida

Subclase: Zingiberidae

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Planta herbácea de la familia de las zingiberáceas.

Composición: Almidón. Arabinosa. Glucosa. Fructosa. Grasas. Fibra. Proteinas. Vitaminas: C, betacarotenos. Minerales: calcio, manganeso, cobre, cobalto, boro, cromo, selenio. Fenoles. Terpenos. Curcuminoides. Polifenoles. Ácidos. Esteroides. Sesquiterpenos. Monoterpenos. Antraquinonas…

Usos: Sida. Malaria. Hepatitis. Hepatocarcinoma. Carcinoma de mama. Inmunodeficiencia. Trombocitopenia. Gases. Trastornos estomacales. Diarrea. Ictericia. Trastornos del hígado y vesícula biliar. Alzheimer. Bronquitis. Depresión. Fibromialgia. Lepra. Fiebre. Infecciones pulmonares. Problemas renales. Helmintiasis. Dolores de cabeza. Dispepsia. Artritis reumática. Cáncer. En estudio.

Partes utilizadas: Rizomas.

Recolección: 6 a 8 meses después de plantada

Cómo se usa: Es un condimento utilizado en la cocina tradicional, se comercializa tanto la raíz como el polvo. Muy usada en la industria alimentaria. Es un componente del curry. Colorante alimentario. Aceite esencial. Cocimiento, emplasto, tintura, extracto…

Efectos por sobredosificación: nauseas, diarreas

Precauciones. Embarazo y lactancia. Piedras en los riñones y en vesícula biliar. Cirugía. Consultar con especialista

Interacción con medicamentos: Antiplaquetarios. Anticoagulantes. Consultar con especialista.

Interacción con plantas y suplementos: Plantas Retardantes de la coagulación sanguínea como: Panax ginseng, salvia miltiorrhiza, ajo, jengibre, ginkgo biloba, trébol rojo, angélica, limón, clavo de olor, sauce… Consultar con especialista.

Interacción con alimentos: Se desconoce

Referencias

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Turmeric, (University of Maryland información sobre medicinas alternativas y complementarias) 2013. http://www.umm.edu

Información sobre Curcuma por el hospital M.D. Anderson. 2013. http://www.mdanderson.org/

Baum L, Lam CW, Cheung SK, et al. Six-month randomized, placebo-controlled, double-blind, pilot clinical trial of curcumin in patients with Alzheimer disease. 2013. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18204357?dopt=Abstract

Propiedades medicinales de la cúrcuma. 2013. http://www.saluddiaria.com/

Curcuma, Linus Pauling Institute, Oregon State U. 2013. http://lpi.oregonstate.edu/

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Curry-derived Molecules Might Be Too Spicy For Colorectal Cancers, ScienceDaily. 2013. http://www.sciencedaily.com/

Takada Y, Bhardwaj A, Potdar P, Aggarwal BB. Nonsteroidal anti-inflammatory agents differ in their ability to suppress NF-kappaB activation, inhibition of expression of cyclooxygenase-2 and cyclin D1, and abrogation of tumor cell proliferation. 2013. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15489888?dopt=Abstract

Para saber más: enlaces PDFs

http://farmacia.ugr.es/ars/pdf/197.pdf

Cúrcuma I (Curcuma longa L.) – E-Prints Complutense – Universidad …

eprints.ucm.es/27836/1/CÚRCUMA%20%20Paula%20Saiz.pdf

CURCUMA LONGA AND CURCUMIN: A REVIEW ARTICLE

www.ibiol.ro/plant/volume%2055/art201.pdf

Cúrcuma Nombre común: Cúrcuma, Yuquilla Nombre … – Actaf

www.actaf.co.cu/revistas/condimentos/Cúrcuma.pdf

Biological Activities of Curcuma longa L. – SciELO

www.scielo.br/pdf/mioc/v96n5/v96n5a26.pdf

Anti-inflammatory Properties of Curcumin, a Major Constituent of …

www.altmedrev.com/publications/14/2/141.pdf