Vitamina E (tocoferol)

Vitamina E o tocoferol, vitamina liposoluble. Antioxidante. Componente de la hemoglobina de los glóbulos rojos.

Composición: poliprenoides, tocoferoles

Alimentos con contenido en vitamina E: Aceites vegetales de almendras, soja, nueces, girasol, avellanas, sésamo, oliva…. Cereales, yema de huevo, levadura de cerveza, germen de trigo, espinacas, brócoli, soja, carne, aves, frutas, verduras, frutos secos…

Usos: Sistema circulatorio, Parkinson, Alzheimer, problemas oculares, colesterol, déficit de vitamina E, diabetes, cáncer, demencias, coreas, menopausia, trastornos ginecológicos, quimioterapia, dismenorrea, síndrome premenstrual, esteatosis hepática, artritis, degeneración macular, esclerosis glomerular, infertilidad, accidente cerebrovascular, granuloma. Inmunoestimulante…

Síntomas de carencia: trastornos neurológicos. Diarrea. Trastornos inmunitarios.

Causas de carencia: Trastornos metabólicos de absorción de grasas, fibrosis quística, enfermedad de Crohn, operados gastrointestinales…

Cómo se usa: píldoras, perlas, pomadas…

Efectos secundarios por sobredosificación: accidente cerebrovascular hemorrágico, dolor de cabeza, visión borrosa, prurito, hematomas, náusea, diarrea, hemorragias, debilidad…Consultar con especialista.

Contraindicaciones: embarazo y lactancia. Déficit de vitamina K. Angioplastia. Hemorragias. Cirugía…Consultar con especialista.

Interacción con medicamentos: fármacos alterados por el hígado. Quimioterapia. Anticoagulantes. Tratamientos para el colesterol. Niacina. Consultar con especialista.

Interacción con plantas y suplementos: Betacaroteno. Ácidos grasos omega 6. Hierro. Vitaminas A y K. Plantas anticoagulantes: ajo, jengibre, ginkgo, ginseng, clavo, angélica, limón, pomelo, naranja agria, castaño de Indias, reina de los prados, álamo, cáscara amarga, trébol rojo, sauce… Consultar con especialista.

Interacción con alimentos: exceso de grasas.

Referencias

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vitamina E

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Vitamina E – Pediamécum

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Vitamina E: un tema siempre presente, nunca concluido

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‎ Real Decreto 1487/2009 – BOE.es  sobre suplementos alimenticios https://www.boe.es/boe/dias/2009/…/pdfs/BOE-A-2009-16109.pdf

Vitamina D (Calcitriol)

Vitamina antirraquítica. Provitamina soluble en grasas.

Medios de obtención: exposición a los rayos solares UV. Alimentación: leche, huevos, aceite de hígado de bacalao, arenque, salmón, sardinas, atún, hongos, setas…

Síntomas de carencia: raquitismo, osteomalacia, osteoporosis, hipocalcemia,  disfunción muscular. Influencia en otras enfermedades por su déficit: cáncer, dolor crónico, fatiga crónica, enfermedades autoinmunes, hipertensión, enfermedades mentales, enfermedades cardiacas, artritis reumatoide, psoriasis, tuberculosis, enfermedad intestinal…

Causas de carencia: falta de exposición solar, contaminación, exceso de protección solar, errores en la dieta

Usos: inmunosupresores, inmunoestimuladores, prevención del cáncer, hiperparatiroidismo, osteogénesis imperfecta, osteoporosis, osteodistrofía renal, hipoparatiroidismo y pseudohipoparatiroidismo, psoriasis, síndrome de Fanconi, hipofosfatemia familiar, raquitismo, déficit de vitamina D, esclerosis múltiple, prevención de perdida ósea en tratamientos con corticoesteroides…

Cómo se usa: absorción solar y alimentaria. Comprimidos, capsulas, pomadas…

Efectos secundarios por sobredosificación: Hipercalcemia, hipertensión arterial, trastornos gastrointestinales, debilidad, nerviosismo, picores, fallo renal, anorexia, náuseas, vómitos, isquemia coronaria. Consultar con especialista.

Contraindicaciones: embarazo y lactancia. Enfermedad renal. Arteriosclerosis. Hipercalcemia. Sarcoidosis. Histoplasmosis. Linfoma. Hiperparatiroidismo…Consultar con especialista.

Interacción con medicamentos: aluminio. Diuréticos. Fármacos de acción hepática Cardiotónicos…Consultar con especialista.

Interacción con plantas y suplementos: magnesio.. Consultar con especialista.

Interacción con alimentos: Se desconoce

Referencias

Freedman DM, Looker AC, Chang SC, Graubard BI «Prospective study of serum vitamin D and cancer mortality in the United States». J. Natl. Cancer Inst. 2013.  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17971526?dopt=Abstract

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Cava RC, Javier AN. Vitamin D deficiency. 2013. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17971526?dopt=Abstract

Holick MF. Vitamin D deficiency. 2013. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17634462?dopt=Abstract

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Vitamina D – Nutri-Facts.org  www.nutri-facts.org/fileadmin/…/pdf/PDF_At_a…/Vitamina_D.pdf

VITAMINA D: EVIDENCIAS Y CONTROVERSIAS – Osakidetza  www.osakidetza.euskadi.eus/…infac/…/INFAC_Vol_20_n_2.pdf

PrevInfad – Vitamina D profiláctica

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diagnóstico y tratamiento de la deficiencia de vitamina d – SciELO www.scielo.cl/pdf/rchnut/v36n3/art09.pdf

VITAMINA D: ACTUALIZACIÓN – Círculo Médico de Rosario

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Papel del calcio y la vitamina D en el tratamiento de la osteoporosis

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Vitamina D y diabetes mellitus tipo www.endocrinologia.org.mx/…/Vitamina%20D%20y%20diabetes%20mellitus%20tipo%202.pdf

Vitamina D y salud ósea en la mujer posmenopáusica. Revisión endocrino.org.co/files/RevACEVo2(1)06Art_Revision_3.pdf

Real Decreto 1487/2009 – BOE.es  sobre suplementos alimenticios

https://www.boe.es/boe/dias/2009/…/pdfs/BOE-A-2009-16109.pdf

Vitamina C (ácido ascórbico)

Nutriente esencial para los mamíferos, creada internamente por casi todos los organismos, excepto los humanos. Participa en gran número de reacciones metabólicas en animales y plantas. Su deficiencia causa escorbuto.

Composición: antioxidantes. Ácido ascórbico levógiro y ascorbato de sodio levógiro

Alimentos que la contienen: fresas, papaya, kiwi, naranja, mango, pimiento, brócoli, col rizada, aguacate, acerolo, alcachofa, cítricos, tomates, nabos, verduras de hoja verde, patata, melón, papaya, mango, frambuesa, arándanos, piña, col de Bruselas, coliflor, repollo … Todas las frutas y verduras contienen alguna cantidad de vitamina C.

Usos: escorbuto, antioxidante, Antienvejecimiento, coadyuvante en la absorción de vitaminas y minerales, arteriosclerosis, cáncer, Alzheimer, cardiopatías, reforzante inmunológico, enfermedades cardiovasculares, intoxicación por plomo, infertilidad masculina, osteoporosis, ayuda en la desintoxicación por drogas, antiradiación, tirosinemia, arrugas, enfermedad del estomago producida por Helicobacter pylori, fiebre del heno, cataratas

Cómo se usa: alimentación rica en frutas y verduras. Inyectables, comprimidos, pomadas…

Efectos secundarios por sobredosificación: dolencias estomacales, vómitos, diarrea, calambres abdominales, ataques de gota, dolor de cabeza, acidez…Consultar con especialista

Contraindicaciones: cálculos renales. Embarazo y lactancia. Angioplastia. Diabetes. Hemocromatosis. Talasemia. Enfermedad de células falciformes. Deficiencia de glucosa-6-fosfato deshidrogenasa…Consultar con especialista.

Interacción con medicamentos: estrógenos. Quimioterapia. Fármacos para el SIDA. Fármacos para el colesterol… Consultar con especialista.

Interacción con plantas y suplementos: cobre, cromo, hierro, acerolo. Consultar con especialista.

Interacción con alimentos: Se desconoce

Referencias

Gao X, Curhan G, Forman JP, et al. Vitamin C intake and serum uric acid concentration in men. 2013. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18464304?dopt=Abstract

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Vitamina C* Vitamin C* – SciELO

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Suplementación en vitamina C y rendimiento deportivo – femede femede.es/documentos/Vitamina%20CI_49_111.pdf

Acción Farmacológica, Biofisicoquímica y Estructura Dinámica de la … www.latamjpharm.org/…/1/LAJOP_25_1_6_1_508R9MF3CR.pdf

ACIDO ASCORBICO (VITAMINA C)

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CAPITULO II Antecedentes del ácido ascórbico. La vitamina C o …

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4 Biología, patobiología de vitamina C.p65 med.javeriana.edu.co/…/4%20Biología%20de%20vitamina%20C.pdf

Vitamina C na prevenção do envelhecimento cutâneo

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Vitamina C (Ácido ascórbico) – Pediamécum

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Cianocobalamina (Vitamina B12)

Nutriente esencial para el buen funcionamiento de neuronas, glóbulos sanguíneos y ADN.

Alimentos que la contienen: algas, marisco, carne, huevos, leche, pseudomonas, plantas: Aloe vera, maca…

Síntomas de carencia: multiplicación celular defectuosa. Anemia megaloblástica. Anemia perniciosa. Trastornos y daños del sistema nervioso. Afectación de la síntesis del ADN. Demencia. Inflamaciones. Problemas del movimiento. Retraso en el crecimiento…

Usos: déficit de vitamina B12. Deficiencia de cobalamina. Anemia perniciosa. Alzheimer. Depresión. Hiperhomocisteinemia. Degeneración macular. Pérdida de memoria y trastornos del pensamiento en la vejez. Cáncer. Psoriasis…Consultar con especialista.

Partes utilizadas: fermentación de alimentos y otros productos industriales.

Cómo se usa: Alimentación. Alimentos enriquecidos: yogures, cereales…. Comprimidos, capsulas, inyectables, geles…Consultar con especialista.

Efectos secundarios por sobredosificación: alergias, prurito, diarrea, coágulos sanguíneos…Consultar con especialista.

Contraindicaciones: embarazo y lactancia. Alergia al cobalto y Vitamina B12. Anemia megaloblástica. Síndrome de Leber. Policitemia vera. Consultar con especialista.

Interacción con medicamentos: Cloramfenicol. Consultar con especialista.

Interacción con plantas y suplementos: Vitamina C. Potasio. Acido fólico. Consultar con especialista.

Interacción con alimentos: Alcohol

Referencias

Vitamina B12. 2013. http://www.nap.edu/openbook.php?record_id=6015&page=306

Volkov I, Rudoy I, Freud T, et al. Effectiveness of vitamin B12 in treating recurrent aphthous stomatitis: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. 2013. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19124628?dopt=Abstract

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VITAMINA B 12 : METABOLISMO Y ASPECTOS CLÍNICOS www.bvs.sld.cu/revistas/hih/vol15_3_99/hih01399.pdf

ÁCIDO FÓLICO Y VITAMINA B12 EN LA NUTRICIÓN HUMANA

www.sld.cu/revistas/ali/vol12_2_98/ali07298.pdf

Anemias carenciales II: anemia megaloblástica y otras anemias … www.msssi.gob.es/biblioPublic/…/vol30_3anemiaMegaloblastica.pdf

ANEMIA MEGALOBLASTICA: Revisión bibliográfica

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Anemia por deficiencia de vitamina B12 y folato Introducción La …  www.nhs.uk/…/Anaemia_vitamin%20B12_and_folate%20deficiency_Spanish_FINAL.pdf

DEMENCIA REVERSIBLE POR DÉFICIT DE VITAMINA B12

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Fisiopatologia da deficiência de vitamina B12 e seu … – SciELO  www.scielo.br/pdf/jbpml/v41n5/a07v41n5.pdf

Suplementación de vitamina B12 en pacientes con déficit crónico  www.foroaps.org/files/20_.pdf

Redalyc.Demencia por deficiencia de vitamina B12: ¿Siempre hay …

www.redalyc.org/pdf/966/96621053008.pdf

Retinol (Vitamina A)

Vitamina liposoluble, nutriente esencial para el ser humano. Conocida como retinol, o antixeroftálmica, por el efecto que causa la deficiencia de esta vitamina sobre la retina. Interviene en la formación y mantenimiento de las células epiteliales, en el crecimiento óseo, en la protección y regulación de la piel y de las mucosas.

Alimentos que la contienen: huevo, carne, leche, queso, hígado, riñón, aceite de hígado de bacalao, zanahoria, calabaza, batata, melón, calabacín, pomelo, albaricoque, brócoli, espinaca…

Síntomas de deficiencia: problemas de visión. Xeroftalmia. Riesgo de infecciones. Hipoqueratosis. Queratosis pilaris.

Síntomas de exceso: irritabilidad. Ictericia. Nauseas. Vómitos. Visión borrosa. Somnolencia. Trastornos mentales. Dolor de cabeza. Debilidad muscular. Anorexia. Insomnio. Fatiga. Anemia. Osteoporosis. Diarrea…

Usos: prevención y tratamiento de la deficiencia de la vitamina A, Inmunoestimulante, malaria, síndrome premenstrual, infección vaginal, degeneración macular senil, glaucoma, cataratas, psoriasis, herpes, quemaduras, ictiosis, liquen, pitiriasis…, ulceras, enfermedad de Crohn, diabetes, infecciones urinarias, fiebre del heno, trastornos nerviosos, anemia, trastornos del oído, hipertiroidismo, cálculos de riñón, leucoplaquia, prevención del cáncer de mama y otros, sistema cardiovascular, protección de la piel, Antienvejecimiento… Consultar con especialista.

Cómo se usa: píldoras, capsulas, inyectables…. Consultar con especialista.

Efectos secundarios por sobredosificación: irritabilidad, somnolencia, vómitos, diarrea, pérdida de conciencia, dolor de cabeza, problemas visuales, alopecia, neumonía… Consultar con especialista.

Contraindicaciones: embarazo y lactancia. Alcohólicos. Enfermos del hígado. Hiperlipoproteinemia. Consultar con especialista.

Interacción con medicamentos: retinoides. Tratamientos para enfermedades de la piel. Tetraciclinas. Fármacos hepatotóxicos. Anticoagulantes. Consultar con especialista.

Interacción con plantas y suplementos: hierro. Consultar con especialista.

Interacción con alimentos: Exceso de grasas, Consultar con especialista.

Referencias:

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Vitamina A La vitamina A también se conoce como … – Retinosis.org

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Descargar como PDF  www.eufic.org/upl/1/es/doc/vitamins_es.pdf

Vitamina A (PDF)  https://www.cdph.ca.gov/…/WIC-NE-EdMaterials-VitaminASpanish.pdf

Descargar PDF – Pediamécum  pediamecum.es/wp-content/farmacos/Vitamina_A.pdf

‎Real Decreto 1487/2009 – BOE.es  sobre suplementos alimenticios

https://www.boe.es/boe/dias/2009/…/pdfs/BOE-A-2009-16109.pdf

Tiamina (vitamina B1)

Molécula soluble en agua que consta de 2 estructuras cíclicas orgánicas interconectadas . Necesaria en la dieta diaria de la mayor parte de los vertebrados y microorganismos. Esencial para el crecimiento y desarrollo. Ayuda a mantener el funcionamiento del corazón, sistema nervioso y digestivo.

Alimentos que la contienen: Leguminosas nueces, guisantes, cacahuates, soja, yerba mate. frutos secos, maíz, huevos, vísceras, avena, patatas, arroz integral, semillas de ajonjolí, trigo, harina integral, levaduras, carne de cerdo,  carne de vacuno, cereales integrales…

Usos: deficiencia de tiamina, enfermedad renal, algunas enfermedades genéticas, beriberi, síndrome de Korsakoff, cataratas, envejecimiento, aftas, colitis ulcerosa, diarrea crónica, problemas estomacales, afecciones cerebrales, SIDA, enfermedades del corazón, alcoholismo, estrés, apetito, deportistas…

Cómo se usa: inyectables, comprimidos, capsulas… Consultar con especialista

Síntomas de carencia: Trastornos cardiacos. Diarrea. Polineuritis. Adelgazamiento. Neurodegeneración. Trastornos nerviosos… consultar con especialista.

Causas de carencia: Alcoholismo, desnutrición. Abuso de Tiaminasa…Enfermedades cardiacas y hepáticas. Consultar con especialista.

Efectos secundarios por sobredosificación: reducción de vitamina B6, alergias, fatiga, dolor de cabeza. Consultar con especialista.

Contraindicaciones: embarazo y lactancia. Consultar con especialista.

Interacción con medicamentos: Se desconoce

Interacción con plantas y suplementos: nueces de betel. Cola de caballo. Consultar con especialista.

Interacción con alimentos: mariscos, café, té. Consultar con especialista.

Referencias

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Hernandez BY, McDuffie K, Wilkens LR, et al. Diet and premalignant lesions of the cervix: evidence of a protective role for folate, riboflavin, thiamin, and vitamin B12. 2013. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14682443?dopt=Abstract

http://www.fundaciondelcorazon.com/nutricion/nutrientes/846-vitamina-b1-tiamina.html

Para saber más: enlaces PDFs

http://www.nutri-facts.org/fileadmin/redacteur/pdf/PDF_At_a_Glance/ES/Vitamina_B1.pdf

http://bvs.sld.cu/revistas/san/vol1_1_97/san05197.pdf

Vitaminas  www.uco.es/master_nutricion/nb/Mataix/vitaminas.pdf

Descargar PDF – Pediamécum

pediamecum.es/wp-content/farmacos/Tiamina.pdf

(tiamina) clorhidrato y nitrato – Acofarma

www.acofarma.com/…/Vitamina_B1_tiamina__clorhidrato_y_nitrato.pdf

Descargar como PDF

www.eufic.org/upl/1/es/doc/vitamins_es.pdf

Vitamina B1

files.bvs.br/upload/S/1413-9979/2010/v15n2/a69-70.pdf

Efecto analgésico de las vitaminas del complejo B … – edigraphic.com  www.medigraphic.com/pdfs/medintmex/mim-2012/mim125j.pdf

Encefalopatía de Wernicke: a propósito de un caso clínico – Memoriza

memoriza.com/documentos/revista/…/wernicke2010_6_16-24.pdf

‎ Real Decreto 1487/2009 – BOE.es  sobre suplementos alimenticios

https://www.boe.es/boe/dias/2009/…/pdfs/BOE-A-2009-16109.pdf